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有點類似戚風蛋糕的做法,做出來的瑞士捲也是類似的口感,麻煩的是表面的圖案,必須另外用烤盤紙做一個"模子",先挖好洞,另外調巧克力口味的麵糊,先單獨送進烤箱烤。
等烤好之後,再把蛋糕本體的麵糊蓋上去,再送進烤箱一起烤。
烤好之後,撕掉下層的烤盤紙~這一步要非常的小心,因為一不小心,就會把所有的長頸鹿花紋都撕下來了。
然後,就是最難的步驟了~~把蛋糕捲成瑞士捲!還好我們之前練過捲壽司,所以兩個人同心協力,用類似的手法笨手笨腳的把瑞士捲捲出來了!!
感謝牛村的某位同學非常熱愛蜜雪兒的長頸鹿瑞士捲,每次熱心幫我們什麼忙以後,都只要求一條瑞士捲做回報,以行動支持!3Q very much!!!
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